SonntagsBraten

1 1 ½ kg Nacken-, Kassler-, oder Rollbraten

1 -2 Zwiebeln

1 – 2 St. Palmin (oder Öl)

etwas Senf

1 – 2 l Wasser

etwas Brühe

2 – 3 Pck. Soße/Bratensoße

Den Braten mit Senf einreiben.

Und Salzen und Würzen.

Ziebeln in Würfel schneiden.

Zwiebeln in Palmin anschwitzen.

Den Braten darin anbraten.

Mit Wasser angießen.

Dann ihm Backofen für etwa 1 ½ Std. Bei 180 – 200 Grad braten.

Den Braten heraus nehmen.

Dann mit dem Stabmixer die Zwiebeln mixen.

In den Bratensaft die Soßenpulver einrühren und aufkochen lassen.

Fertig.