Kartoffelgratin

10 mittelgroße festkochende Kartoffeln

Gratinmasse

1 Becher Creme fríache

100g feingeriebenen Goudakäse

1 Schuß Sahne oder Milch

Salz

viel Pfeffer

Knoblauch

Muskat

Die Kartoffeln mit etwas Salz in der Schale kochen, Abkühlen und dann Schälen.

Creme fríache, Käse, Sahne, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Muskat gut verrühren.

Eine Auflaufform gut ausfetten.

Die Hälfte der kalten Kartoffeln reinhobeln, die Hälfte der Gratinmasse draufgeben.

Dann die anderen Hälfte der Kartoffeln drüberhobeln und die restliche Masse obendrauf verteilen.

Die ganze muß dann bei 40 – 60 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.