500 g Kartoffeln
100 g Schinkenwürfel
etwas Butter
etwas Essig
etwas Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
etwas Senf
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
In Salzwasser garkochen.
Dann die Schinkenwürfel in Butter glasig braten.
Aus Öl, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.
Die Kartoffeln abgießen und in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Den Schinken mit der Butter in die Kartoffeln geben und vermengen.
10 Minuten ziehen lassen.
Dazu esse ich entweder 4 – 6 Eier oder 4 Würstchen.
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