Hausfrauen Grünkohl

1 – 2 Gläser Grünkohl

500g Schweinebauch oder Kassler

1 – 2 Zwiebeln

1 Eßl. Senf

1 Tasse heißes Wasser

1 Tasse Hafergrütze

1 Kringelwurst (Grützwurst)

1 – 2 Bregenwürste

1 Eßl. Zucker

1 Eßl. Brühe

1 Eßl. Suppengewürz
 

Die Hafergrütze in heißes Wasser ca. 2 Stunden einweichen.

Das Fleisch 1 Stunde in etwas Wasser kochen.

Brühe und Suppengewürz zugeben.

Dann Grünkohl zugeben.

Und dann die Zwiebeln.

Noch einmal 1 Stunde köcheln lassen.

¼ Stunde vor Ende der Kochzeit die Hafergrütze zufügen.

Die Kringelwurst abbellen und zum Grünkohl geben.

Mit Senf und Zucker abschmecken.

½ Stunde vor Ende der Kochzeit die Bregenwurst zugeben.

Dazu schön Salzkartoffeln reichen.